La santé d’un pays est fortement influencée par le contenu nutritionnel des repas proposés à ses citoyens. Les produits alimentaires hautement transformés, souvent riches en énergie, en sucre et en sel, contribuent à la fréquence des maladies chroniques telles que l’obésité, le diabète sucré et les problèmes cardiaques. Malgré les efforts déployés pour résoudre ce […]